Pääasiallinen anemian hoidossa käytetty lääke on rauta ja maidon fosforipitoisuus on suhteellisen suuri, mikä vaikuttaa raudan imeytymiseen ihmiskehossa, joten se ei sovellu maidon juomiseen anemian hoidossa.
Paistetun ruoan ruoansulatusvaikeudet paranevat, lisäävät maha-suolikanavan taakkaa, joten anemiapotilaiden tulisi syödä mahdollisimman vähän paistettua ruokaa.
